Bon vendredi et bon Week-End a tous.
Ici, au Québec, Estrie, il neige et il y a des grands vents et fait -8 degré, surement -15 a -20 avec le facteur vent.
Je reviens du centre de ré adaptation avec ma puce, et les chemins sont très glissants et enneigés, j'avais hâte d'arriver.
Dans ma boite aux lettres j'avais une belle surprise, un beau cadeau.
On a fait un échange de livres via des amis internet, et j'ai reçu un grand livre, une bible de 869 pages.
Wow je vais lire ce week-end, ça me fera du bien, je suis fatigué ses derniers temps.
Voila le livre reçu, je le connait pas.
Les accoucheuses - tome 1 - La fierté
Product Description
Book DescriptionFaubourg Sainte-Anne, Montréal, 1845. En pleine nuit, une sage-femme et sa fille vont accompagner une femme dans sa délivrance. À seize ans, Flavie entreprend ainsi l'apprentissage du métier d'accoucheuse auprès de Léonie, sa mère, qui caresse d'audacieux projets : la fondation d'un refuge pour femmes enceintes démunies et celle d'une école de sages-femmes.
À l'instar de Simon, le père de Flavie, la société de l'époque, placée >>>> Suite
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La St-Valentin sans chocolat? Pas moi, je suis maniaque de bons chocolats.

Propos gourmands
La fondue au chocolat se sert généralement avec un plateau de fruits coupés. La fraîcheur du fruit nappé de chocolat chaud provoque une harmonie de goût et un jeu de texture fort agréable en bouche. C'est un dessert convivial, facile à réaliser. On utilise un caquelon posé sur un réchaud et des fourchettes à fondue. Si vous avez un gâteau nature un peu sec ou un pain brioché, vous pouvez aussi le découper en cubes et le servir avec les fruits.
Tous les fruits sont permis mais on évitera, si possible, tous ceux qui comportent des pépins. On enlèvera la pelure de certains fruits comme celle des agrumes ou des melons. La découpe doit tenir compte de la forme du fruit pour le rendre le plus agréable possible à l'oeil. Les petits fruits comme la fraise sont servis en entier.
Base
- Faire fondre à feu très doux 500 g de chocolat noir ou mi-amer
- dans 125 g de crème
- et 500 ml de lait.
Variantes au choix
adoucir avec 2 c. à soupe de sucre et/ou de beurre
corser avec 4 c. à soupe de café fort, de cognac ou de rhum
parfumer en y faisant infuser une gousse de vanille
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Moi, parfois, je fais fondre simplement du chocolat tobblerone avec un peu de créme servi avec raisins, bananes, pommes, poires.


Banane et fraise chocolatés
INGRÉDIENTS
Restant de fondue au chocolat réchauffé (environ 1 tase)
1/2 tasse de céréale de type Frosted Flakes
3 bananes tranchées
Une dizaine de fraise coupées en deux
LES ÉTAPES
- Étendre les fruit sur une assiette.
- Parsemer de céréales.
- Étendre le mélange de chocolat à fondue chaud pour qu'il s'étendre mieu.
- Réfrigérer environ une heure et déguster.
Tenez, je vous en offre a volonté, et j'en prend aussi.

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